¿Qué es la gastritis?

La gastritis es la inflamación del revestimiento interno del estómago, conocido como mucosa gástrica. Puede presentarse de forma aguda, cuando aparece de manera repentina, o crónica, cuando se desarrolla y persiste durante un periodo prolongado.

No todas las personas presentan síntomas; cuando aparecen, pueden incluir dolor o ardor en la parte superior del abdomen, náuseas, vómito y sensación de llenura después de comer.

¿Qué causa la gastritis?

La gastritis puede tener diferentes causas dependiendo del tipo. Una de las más frecuentes es la infección por la bacteria Helicobacter pylori (H. pylori). También puede relacionarse con el uso excesivo y prolongado de antiinflamatorios no esteroideos (AINE), como ibuprofeno o naproxeno, así como con el consumo excesivo de alcohol, que puede dañar la mucosa del estómago.

Existen además otros tipos menos frecuentes, como la gastritis autoinmunitaria, en la que el sistema inmunitario ataca células de la mucosa gástrica, y formas de gastritis asociadas con enfermedades graves, ciertos tratamientos médicos o el reflujo de bilis.

Entonces… ¿Cuál es el papel de la alimentación?

La alimentación no es la causa principal de la mayoría de los casos de gastritis; sin embargo, algunos alimentos, bebidas o suplementos pueden favorecer la irritación del estómago o empeorar los síntomas en determinadas personas.

Por ello, no es necesario eliminar grupos completos de alimentos ni seguir una dieta restrictiva de manera generalizada. Lo recomendable es identificar qué alimentos desencadenan o intensifican las molestias y ajustar su consumo de manera individual.

Durante los periodos de mayor sensibilidad pueden tolerarse mejor preparaciones sencillas y limitarse temporalmente alimentos muy picantes, fritos o con alto contenido de grasa, así como el alcohol, especialmente si se ha observado que provocan síntomas.

Además, mantener una alimentación variada y suficiente es importante, especialmente cuando existen síntomas como falta de apetito o sensación de llenura temprana.

En algunos tipos de gastritis, como la asociada a H. pylori o la gastritis autoinmunitaria, puede existir dificultad para absorber algunos nutrimentos como hierro y vitamina B12, por lo que el seguimiento médico y nutricional es de gran importancia.

No existe una lista universal de alimentos “prohibidos” para la gastritis. La tolerancia puede variar entre personas, por lo que la alimentación debe adaptarse a los síntomas, al diagnóstico y a las necesidades de cada paciente.

¿Cuándo acudir al médico?

Es recomendable solicitar valoración médica si las molestias persisten, son recurrentes o interfieren con la alimentación y las actividades cotidianas. Se requiere atención médica inmediata ante dolor abdominal intenso, vómito con sangre, presencia de sangre en las heces, heces negras o signos de posible sangrado, como mareo, debilidad o desmayo.

La gastritis requiere un abordaje individualizado, ya que sus causas y manifestaciones pueden variar entre personas. Mantener hábitos de alimentación adecuados, identificar los factores que desencadenan molestias y buscar valoración médica ante síntomas persistentes son medidas importantes para favorecer la salud digestiva.

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Si los síntomas son frecuentes o persisten, consulta a tu médico.

Fuentes

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